Mes orecchiette aux brocoli et citron

Manger des légumes et contenter l'estomac de son bonhomme ce n'est pas une mince affaire! Non pas qu'il n'aime pas les bons légumes, c'est juste qu'une poêlée de légumes ne lui suffit pas.

Alors là que faire avec une tête de brocoli?? Et bien rien de tel que des orecchiette acidulées!

Pour 3 personnes:

Orecchiette

Une tête de brocoli

Un citron jaune (zestes et jus)

Huile d'olive

Féta

Fleur de sel

Poivre du moulin.

Lavez et préparez votre brocoli. Faites bouillir de l'eau et ajoutez votre brocoli pendant environ 10 à 15 minutes. Faites chauffer dans une autre casserole de l'eau salée et plongez-y vos pâtes. Cuisez-les comme indiqué sur leur paquet.

Une fois cuites, égouttez-les et remettez-les dans leur casserole avec un filet d'huile d'olive, les brocolis, et le zeste d'un citron jaune ainsi que le jus.

Salez et poivrez.

Disposez vos pâtes dans une assiette et ajoutez deux tranches de féta par dessus avec quelques zestes de citron. Un filet d'huile d'olive en guise de touche finale et c'est parti pour un repas équilibré!