lundi 28 juin 2010

Mon gratin de courgettes



Des courgettes au frigo? Deux tomates qui traînent? Une oignon qui me fait de l'oeil? Qu'est qu'on peut bien faire avec tout ça? Et bien c'est parti pour un sacré gratin!

Pour un gratin:

4 courgettes
2 tomates
1 oignon jaune
4 tranches de mimolette
Huile d'olive
Sel, poivre.

Préchauffez votre four à 200°C. 
Lavez vos courgettes et tomates. Coupez les en rondelles et mettez-les de côté. Epluchez et lavez votre oignon et coupez-le également en rondelles.
Huilez un peu votre plat à gratin et commencez à superposer vos ingrédients. On commence par une couche de courgettes puis de tomates éparpillées deci-delà. Une nouvelle couche de courgettes recouverte de quelques morceaux de mimolette et de quelques rondelles d'oignons et de tomates. Puis on recouvre de courgettes, du restant de l'oignon et on finit par de la mimolette. On sale et on poivre le tout, un petit filet d'huile d'olive comme touche finale et hop on enfourne pour une bonne trentaine de minutes, voire quarante.

Et là on se régale! 
J'utilise beaucoup de mimolette en ce moment parce que j'adore son côté coloré! Et en plus c'est un fromage très doux et très bon!!

mercredi 23 juin 2010

British Firefly


Connaissez-vous cette marque de boisson 100% British?? Firefly Tonics 
J'en avais déjà goûté il y a quelques années mais récemment je suis tombée sur cette magnifique bouteille et je me suis laissée tentée! Les parfums m'avaient l'air plutôt bien assortis (Raspberry, Blackberry et Bramley Apple) et à la première gorgée je n'ai pas regretté mon choix! Rafraîchissant, sucré juste ce qu'il faut. En fait ces boissons sont revitalisantes, elles sont mixées avec du guarana, du yerba maté et du gingembre.
Et pas question de jeter ces bouteilles!! Leur seconde vie est désormais de devenir un magnifique vase!!!
Faites un tour sur leur site, très bien fait, ça vous donnera une idée du produit: 
C'est pas ravissant ce petit oeillet de poète dans son drapeau so British???

lundi 21 juin 2010

Mes linguine aux poivrons



Encore une fois, allons à la simplicité! Et quoi de plus simple que des pâtes? Haha! 
Et oui! Mais ras le bol des sauces tomates toute prêtes, place "au fait maison"!
J'avais deux beaux poivrons rouges dans mon frigo alors je me suis dit: c'est parti pour des Linguine aux poivrons et parmesan!

Pour 3 personnes:

Deux poivrons rouges
Des linguine (à vous de doser comme bon vous semble)
Du Parmesan entier, fraîchement râpé
Huile d'olive
Epices italiennes (ail, origan,piment)

Lavez et coupez en petits cubes vos poivrons. Prenez soin d'enlever tous les pépins, c'est pas très agréable de les retrouver en bouche.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir vos cubes de poivrons avec une belle pincée d'épices italiennes. Environ 15 minutes.
Pendant ce temps-là faites chauffer une grande casserole d'eau et plongez vos pâtes pour environ 8 minutes.
Egouttez-les et ajoutez-les aux poivrons, mélangez bien et servez aussitôt avec de gros copeaux de Parmesan. Et là on dit Miam Miam!!!

mercredi 16 juin 2010

Ma tarte fourre-tout!



Mon frigo, c'est mon meilleur ami!! Et il me le rend bien car j'y trouve toujours de quoi faire un bon petit plat!
Et là qu'est-ce-que je trouve dedans? Et bien tout ce qu'il faut pour faire une bonne tarte bien méritée après le jogging de mon bonhomme!

Pour une tarte:

1 pâte brisée
150 g de féta
4 oeufs
100 g d'allumettes de bacon fumé
Crème fraîche (environ 2 à 3 cuillère à soupe)
2 pincée de Ras el Hanout.

Préchauffez votre four à 220°C. 
Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez le Ras el Hanout et la féta coupée en petits cubes. Finissez en ajoutant votre bacon. Pas besoin de le précuire, le temps de cuisson au four fera l'affaire!
Enfournez pendant 35 minutes environ.
Cette tarte a un petit côté oriental (merci les épices!) pas désagréable du tout! Vous pouvez l'accompagner d'une bonne salade de carottes râpées au citron et coriandre!

jeudi 10 juin 2010

De nada!





Un voyage en Espagne pour se retrouver en famille et découvrir sa nouvelle petite nièce, il n'y a rien de mieux! Mais je ne vais pas vous parler de ça mais plutôt d'un endroit remarquable qui mérite d'être connu, même en France.
Vous savez depuis le temps que j'aime manger, que mon bonhomme aime manger et bien ma famille aussi et c'est pour ça que ma chère soeur a pensé à nous amener dans ce restaurant étonnant: Beldamar à Puerto de Mazarron.
C'est une grande poissonnerie où l'on peut choisir son poisson/fruits de mer, on vous le cuisine à la Plancha et hop c'est servi avec des frites et de la salade. Le paradis! 
Voici nos nouveaux péchés mignons espagnols maintenant: des beignets de calamars et de la seiche! Un pur régal, le tout arrosé d'un Vino Tinto. Un vrai bonheur croyez-moi! 
Si vous descendez dans le sud de l'Espagne, allez faire un petit tour au Beldamar! Vous ne serez pas déçus!!

mardi 1 juin 2010

Mille Mercis!!!!

Un petit post vite fait pour vous dire à quel point je vous suis reconnaissante mes chers lecteurs adorés! Grâce à vous je me retrouve, moi Polpette, à la 79ème place sur 773 blogs inscrits, lors du concours AFTouch Cuisine! Retrouvez le classement ici : http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-126-1.htm

Top 300 des blogs culianires

L'aventure ne fait que commencer!!!!