lundi 26 décembre 2011

Une crème/mousse au Nutella




Oui vous avez bien lu! Nutella! Je me suis dis que c'était Noël alors il fallait vous gâter! Je vous offre une petite recette dégotée dans le livre Nutella de Corinne Jausserand. Ne me remerciez pas!!!

Pour 6 à 8 pots:

4 oeufs entiers plus 2 blancs
2 c.s de sucre en poudre
200 g de Nutella
50 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse.

Cassez les 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le Nutella avec le beurre au bain marie. Laissez-le tiédir et mélangez cette préparation aux jaunes d'oeufs battus puis incorporez la crème fraîche.
Montez les 6 blancs d'oeufs en neige bien ferme. Puis incorporez-les très délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
Répartissez cette mousse dans vos petits bols et mettez-les au frigo pendant au moins 6h. Petit plus: mettez-les 30 minutes au congélateur avant de les servir.
Je ne vous dis pas que c'est une mousse car le rendu est entre une mousse et une crème. Trempez quelques petits Mikado dedans et régalez-vous!

Au fait, Joyeux Noël à vous tous! Tout le monde a bien été gâté?? Tout le monde a bien mangé??

A très vite:)


samedi 10 décembre 2011

My London






Voilà une de mes villes préférées! Je vous l'ai déjà dit non? C'est une ville où je me sens bien, safe, heureuse, pleine de rêves, et je me sens comme sur un petit nuage avec ce délicieux accent british qui flotte autour de moi!! J'adore Londres!
Alors je me suis dit que cette fois-ci j'allais vous donner quelques petites adresses dont la plupart ont été trouvées par des amis, c'est pour ça que ce sont mes amis:)))

Je vous avais déjà parlé de l'institution The Breakfast Club, et bien on y retourne sans hésiter et on peut tester une des 4 adresses. Cette fois-çi on a testé celui de Soho, toujours aussi bien, délicieux et copieux. La musique est excellente à chaque fois (la première fois que j'entends dans un resto The Drums:))))). Regardez cette délicieuse photo pleine de pancakes, de bacon and beans! On dit oui aussi pour la vaisselle à leur nom, trop jolie!

Ensuite on se dirige vers un gastropub dans le quartier de Portobello, un peu éloigné de la cohue. The Westbourne, un pub qui fait plaisir, car la nourriture est très bonne, (un peu chiche sur les quantités...)le lieu est très sympa, l'ambiance plutôt chaleureuse et la clientèle semble assez pointue! On savoure!

On peut passer la soirée au Gaucho sinon, une chaîne de restaurants/clubs argentins. Disons que la viande vient d'Argentine! Un repas délicieux, une viande de qualité, un burger excellent et surtout des petits scones au fromage en attendant nos plats: je dis banco pour cette adresse!! Je vous préviens juste qu'il faut s'habiller chic là bas! On oublie trop souvent que les londoniennes aiment s'habiller pour sortir, ça va jusqu'à la tenue de gala!! J'y suis allée en jean noir et bottines fourrées, je me suis sentie très pouilleuse!! On a testé celui de Picadilly.

Ensuite on se faufile à l'est pour chercher les gens branchés et on va dîner chez Pizza East à Shoreditch. On admire le lieu incroyable, des tuyaux apparents, des lampes trop belles, une lumière tamisée et des serveurs adorables. Des pizze plutôt bonnes, pas classiques, mais on y va surtout pour passer un bon moment entre amis dans un décor industriel revisité. Et on apprécie le petit plus: dans les toilettes des filles, à côté du savon il y a de la crème hydratante pour les mimines abîmées!!!

Un autre gastropub à faire un peu plus loin par contre, c'est le Eagle à Sheperd's Bush. On rentre et on se sent comme à la maison! Des gros canapés dans une première salle puis des tables en bois dans la deuxième. Un décor très chaleureux. La carte est plutôt sympa, j'ai pris une tarte au chèvre et potiron, bien bonne! La cuisine ouverte était dans mon dos, les serveurs sont adorables. Un lieu éloigné du tumulte londonien qui fait du bien!

Et pour finir, on prend son petit goûter ou son petit dej à la Nordic Bakery à Soho ou Marylebone. On rentre et on s'imprègne de la chaleur scandinave et des effluves de cannelle!

Une chose est sure, à Londres on est toujours bien servi! Le service est impeccable, discret mais efficace, souriant et attentionné!

D'arbley Street

Westbourne Park Villas

25 Swallow Street

Shorditch High Street

Askew Road, Sheperd's Bush

Golden Square, Soho