mercredi 26 septembre 2012

Mes petites bouchées divines...

C'est un peu pompeux non comme titre?? Oui bon ben pour vous dire la vérité, j'ai eu plusieurs constatations de ce genre de la part de personnes ayant goûté mes petites bouchées...Alors il n'y a pas de mal à se faire du bien! Surtout quand je vais vous dire à quel point c'est simple!!

Bouchées divines:

Des bretzels
Des Michokos
Des noix de pécan.


On dispose sur une grande plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé des bretzels, puis un michoko sur chaque bretzel et pour terminer une noix de pécan sur le dessus!
On enfourne à 180°C pendant 4 minutes. On laisse refroidir et on se rue dessus sinon il n'y en aura plus!!
Ca colle aux dents comme il faut, le petit goût salé du bretzel avec le fondant du caramel et le croquant de la noix de pécan c'est juste un mariage parfait!!

Ce sont des petites bouchées typiques aux Etats-Unis, mais ils le font avec des Rollo...Et comme on ne trouve pas, j'ai remplacé par nos Michokos à nous!!!

mardi 4 septembre 2012

5 e Cinque

Me voilà de retour après un mois à sillonner l'Italie, ma douce Italie! Pas eu le temps de souffler à mon retour, j'ai enchaîné directement mon nouveau boulot de pâtissière!
Alors parlons un peu de l'Italie. Aujourd'hui, je vais juste vous donner envie d'aller dans un petit restaurant tout joli, tout frais, à Florence. C'est la seule adresse que j'ai sur Florence, les autres restaurants testés étant décevants voire navrants!

On se dirige les yeux fermés sur la petite place della Passera et on pousse la porte de 5 e Cinque. Un petit lieu qui prône le naturel, le bio et la nourriture saine. J'ai eu un vrai coup de coeur pour le lieu. La carte est plutôt sympa, de bonnes choses à déguster dans un cadre paisible.
Les photos parlent d'elles-mêmes, voici ce que l'on a pris et que je vous conseille: le Covaccino, sorte de pizza très très fine, et en dessert laissez vous tenter par la ricotta et sa confiture de myrtilles!! 

5 e cinque
Piazza della Passera n°1
50125 Firenze