Mes cupcakes au sirop d'érable

Il y a quelques jours ma marque fétiche Scrapcooking avait organisé un concours de cupcakes. Le but était de créer une recette originale tout en utilisant les produits Scrapcooking. Donc ni une ni deux, je me suis dit que ce concours était pour moi! J'avais envie de m'éclater avec la déco et essayer une nouvelle recette. 

J'ai voulu tenter d'associer le sirop d'érable au beurre salé, c'est assez rigolo!

Pour 6 gros cupcakes et 11 petits:

175 g de beurre salé

175 g de sucre semoule

175 g de farine à levure incorporée

3 oeufs

Un peu de lait

3 teaspoons de sirop d'érable

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Faites fondre doucement le beurre au micro ondes. Une fois fondu, ajoutez le sucre et battez. Plus vous battez plus vos cupcakes seront aériens. Mettez votre farine et ajoutez vos oeufs un par un. Versez un peu de lait pour rendre la préparation plus homogène. Et la dernière touche: le sirop d'érable.

Mettez de jolies caissettes dans vos moules et versez votre préparation. Enfournez pendant une quinzaine de minutes.

Une fois vos gâteaux refroidis commencez à les décorer.

Pour le glaçage: du sucre glace, un filet d'eau froide et une pointe de colorant rouge.

Autant vous le dire, mes cupcakes n'ont pas convaincu Scrapcooking, mais ce n'est pas grave, mon bonhomme les a adoré et ça c'est le principal!! Et puis ça m'éclate toujours autant de décorer des fairycakes!