mardi 21 septembre 2010

Mes pancakes à la courgette




Là mes amis, j'ai trouvé la recette idéale pour faire plaisir à mon bonhomme! Le meilleur moyen pour qu'il oublie sa journée pourrie au boulot!
C'est parti pour une tournée de pancakes à la courgette et une belle rougette! 

Ingrédients pour 12 pancakes (petits):

1 courgette
1 oeuf
10 cl de lait
70 g de farine
Sel, poivre (mélange de 5 baies c'est plus sympa!)
1 gousse d'ail hachée
Persil haché.

Ingrédients pour la sauce:

Fromage frais genre Saint Môret
Sel, poivre
Ciboulette
Huile d'olive

Lavez et râpez la courgette. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour les pancakes et ajoutez la courgette à la fin.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle (à défaut d'une crépière!) et déposez des cuillères de pâte et faites cuire 3 minutes de chaque côté. N'hésitez pas à remettre quelques gouttes d'huile pour la deuxième tournée et ainsi de suite jusqu'à la fin.
A déguster avec une petite sauce au fromage frais. Mélangez tous les ingrédients et c'est parti!
Je vous conseille avec tout ça une belle petite rougette du marché et vous avez un dîner tout prêt et tout bon!

6 commentaires:

  1. Ça a l'air trop bon!!!! Je suis dejà fan!!!

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  2. miam miam ! je teste au plus vite !!!

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  3. wonder copine/ex-collègue21 septembre 2010 à 20:30

    hum rigolo ça comme idée! simple, tendre, bon et efficace: c'est du polpette!

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  4. Mioum!!! j,aurais du faire cette recette cet été quand mon jardin était envahi par mes 13 plants de courgettes!!!! je la garde en mémoire ;)

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  5. Hyper simple, super idée... Ca y est, je l'ai noté! (et comme ça ni vu ni connu, mon Namoureux va manger des légumes, héhé!)

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  6. L'idéal pour manger des courgettes et c'est tellement simple à préparer! Ca me donne envie d'en refaire très vite!!!

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