Mon clafoutis aux tomates et feta

Ohlalalalala! Ca fait tellement longtemps que je n'ai pas écrit d'article, que je n'ai pas partagé de petite recette. Ca m'a manqué! Mes examens ne sont pas encore finis, j'en ai aujourd'hui et demain, des écrits, mais je n'ai pas résisté plus longtemps, il fallait que je vous donne ma recette de ce petit clafoutis salé!!
Et autre bonne nouvelle, je finis mon stage à la fin de le semaine, je serai donc libre comme l'air!!!!!


Revenons à nous moutons, un clafoutis aux tomates et à la féta. Gourmand comme il faut! 


Pour un clafoutis:


4 grosses tomates
120 g de farine
50 g de parmesan râpé
3 oeufs
250 g de lait demi-écrémé
20 g d'huile d'olive
1 bloc de féta
Sel, poivre
Herbes grecques (origan, persil, menthe).


Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Huilez votre plat.
Lavez et coupez vos tomates en quartiers. Disposez-les au fond de votre plat.
Dans un grand bol, mélangez les oeufs, la farine, le sel, le poivre et les herbes. Ajoutez le lait, le parmesan et l'huile. Mélangez bien, il ne faut pas de grumeau!
Coupez des cubes de féta et mettez-les dans l'appareil. Versez le tout sur vos tomates. 
Enfournez pendant 30 minutes puis augmentez à 200°C pendant 10 minutes.
Dégustez avec un petit mesclun, très estival par ce temps d'automne!!!!