Oui, des muffins à la confiture! Ce sont des petits bijoux enrobés de caissettes en liberty!
Pour 12 muffins:
200 g de farine blanche
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
200 g de beurre mou
180 g de sucre
Confiture de fraises (ou toutes autres confitures, pour le coup c'est vraiment selon vos goûts).
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, tout est très simple. Mélangez le sucre et les oeufs battus. Ajoutez le beurre ramolli. Battez vigoureusement et ajoutez la farine additionnée de la levure. Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Remplissez les moules à muffins habillés de caissettes en papier. Commencez par une cuillère puis par une cuillère de confiture pour finir par une cuillère de pâte.
Faites cuire pendant environ 25 minutes.
Certains diront que c'est très gras, certes, mais ça reste tout de même très bon! Peut-être on peut retirer quelques grammes de beurre. Je testerai et je vous dirai!
En attendant régalez-vous en toute modération!!!!
je confirme! je me souviens parfaitement de ces délicieux muffins, entre autre parce que c'est moi qu'ai pris la photo, mais aussi et surtout parce qu'ils étaient god damn good!!
RépondreSupprimerSans parler du liberty!! toute une histoire de gourmandise!