Mes sablés de Noël!!!!

Je ne peux pas rendre visite à ma petite nièce chérie et à ma grand-mère sans apporter un petit truc... Et comme je sais que la gourmandise c'est de famille, j'aime bien leur faire des petits gâteaux!

Cette fois-ci je reste bloquée sur les sablés (on en fait jamais trop!!) et j'ai voulu les faire vraiment ambiance Noël! Je dégaine mes supers emporte-pièces et mon papier imprimé Scrapcooking! 

Et pour la note gustative je fais mes sablés aux épices de Noël (pain d'épices)!

Pour 2 à 3 plaques de sablés:

250 g de farine

5 g de levure chimique

100 g de vergeoise

25 g de sucre blanc

5 g d'épices à pain d'épices

125 g de beurre demi sel

1 oeuf.

On met dans un grand bol la farine,  la levure, la vergeoise, le sucre et les épices. On ajoute le beurre coupé en petits morceaux et on travaille la pâte du bout des doigts afin de lui donner la consistance du sable! (vous sablez la pâte!). Puis vous rajoutez votre oeuf et hop on fait tourner notre robot magique avec le crochet afin de pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle bien des bords.

On laisse reposer notre pâte au frais pendant environ 30 minutes.

On préchauffe son four à 190°C.

Sur un plan de travail nettoyé et fariné on étale sa pâte et on découpe les formes à l'aide des emporte- pièces. Avant de les déposer sur les feuilles imprimées on les mouille légèrement avec un petit pinceau en prenant soin de les déposer face mouillée contre le papier décorer.

Enfournez pendant 15 minutes selon la taille de vos sablés. Patientez et dégustez!

C'est un plaisir infini quand j'entends ma petite nièce de 3 ans dire "Hummmm c'est bon!!" ou "Oooohh qu'il est beau!!!" en parlant de l'étoile filante!!