Le gâteau au chocolat de Clémentine

J'en connais une qui rendra ses enfants les plus heureux du monde!! Avec un tel gâteau il ne peut pas en être autrement!

Ma soeur Clémentine nous faisait nos gâteaux d'anniversaire quand on était plus jeunes, bien sur notre mère aussi, mais par moments elle avait la délicate tâche de nous les faire. Et c'était à chaque fois un régal! Ce que j'adore par dessus tout c'est l'odeur des bougies qui viennent de s'éteindre sur cette montagne de chocolat enneigée!

Alors ma chère soeur tient à partager avec vous sa recette miracle! Et comme demain c'est mon anniversaire, je me suis dis que c'était l'occasion idéale pour faire ce gâteau digne d'un anniversaire!

Pour un moule à manquer d'environ 22 cm:

200 g de chocolat noir pâtissier

150 g de beurre

70 g de farine

150 g de sucre

4 oeufs

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat en même temps dans une casserole (ou au micro-ondes).

Une fois fondus, verser cette préparation dans un saladier et incorporez au fur et à mesure le sucre, la farine et les oeufs un par un. 

Il faut bien mélanger le tout pour enlever le moindre grumeau.

Beurrez et chemisez le fond de votre moule à manquer.

Versez votre préparation et hop c'est parti pour 20 à 25 minutes de cuisson!

Ensuite amusez-vous à le décorer! Aujourd'hui j'ai utilisé mes petits confettis dénichés à Berlin!

La soupe du dimanche

Non cette fois-ci je ne suis pas malade, mais j'avais envie de manger des légumes et un plat bien complet. 

Non la soupe n'est pas réservée aux petits vieux ou aux personnes au régime! Là vous allez voir, c'est ce que je pourrai appeler une soupe complète! (comme les crêpes!, manque plus que l'oeuf!)

Pour 2 grands bols de soupe:

4 carottes 

3 pommes de terre

Une gousse d'ail épluchée et coupée en petits dés

Coriandre

Sel, poivre

50 g de lardons fumés

Féta, à volonté!!

Commencez par éplucher vos légumes. Rincez-les à l'eau froide et coupez-les en rondelles. Faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez vos légumes dedans ainsi que l'ail.

Faites cuire le tout environ 10 minutes jusqu'à ce que vos carottes et pomme de terre soient tendres au point de planter la lame d'un couteau sans difficulté. 

Dans une poêle faites revenir vos lardons pendant 5 minutes, qu'ils soient un peu grillés n'est pas plus mal d'ailleurs! mais attention, pas carbonisés!

Une fois que vos légumes sont cuits, enlevez un peu d'eau de cuisson et commencez à mixer le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux!

Ajoutez un peu de poivre et une belle pincée de coriandre (fraîche ou surgelée). Mélangez à nouveau le tout et versez dans des bols individuels.

Versez la moitié des lardons dans un bol puis l'autre moitié dans le deuxième bol.

Coupez quelques morceaux de féta et déposez la dans votre soupe.

Et voilà un repas complet qui tient dans un bol! 

Tintin et Milou

En Mai mon cher Papa fêtait ses 60 ans dans un lieu magnifique et avec tous ses amis. L'idée de Papa était de faire une soirée spéciale Tintin car il est complètement fan. Chose faite, tout le monde est venu déguisé en personnage de Tintin. 

Avec mes soeurs, on a réfléchi à un petit clin d'oeil pour cette soirée et je me suis dit que j'avais envie de lui faire des gâteaux!!! Mes soeurs ont validé et surtout elles m'ont aidé!! Et oui on s'est alors plongées dans l'élaboration de ces petits sablés et nous sommes allées de prototype en prototype jusqu'à ce que ma soeur Justine réussisse à créer une forme en Tintin et Milou!

J'ai même tenté de décorer ces petites têtes avec des stylos gel pailletés! Mais on s'est dit que c'était trop disco!!

Enfin tout ça pour dire que Papa était très content de ce petit clin d'oeil et que tous les sablés ont été mangés fissa!

Voici donc la recette de ces sablés délicieux. C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre Scrapcooking . C'est un livre magique! Je vous le conseille vivement pour celles et ceux qui aiment la magie dans les gâteaux.

Pour une vingtaine de sablés (tout dépend de la forme que vous avez choisie):

1 oeuf

250 g de farine

125 g de sucre 

3 cuillerées à café d'eau de fleur d'oranger

125 g de beurre ramolli

Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre bien ramolli. Ajoutez le sucre, l'oeuf et l'eau de fleur d'oranger. Pétrissez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule. Réservez 30 minutes au frais.

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. A l'aide de vos formes, enmporte-pièce ou couteau, découpez la forme souhaitée.

Placez vos formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 13 minutes.

Généralement je double, voire je triple les doses pour remplir une grosse bonbonnière de sablés! A Noël c'est divin!

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